Сертификация 1-го уровня
Образование:
• Колледж сферы услуг №32, повар, кондитер, 2009–2012 гг.
• Маркетинговая академия «Сити», повар 5 разряда, 2013 г.
• МГУ ТУ, технология продукции, 2012–2016 гг.
Опыт:
• Гостиница «Ритц Карлтон», старший повар банкетной кухни. Флотилия «Рэдисон», бригадир фабрики кухни. Газпромторгсервис, корпоративная столовая. Ресторан «Машрумс», заготовщик, повар горячего цеха. Диетическая столовая МГУ, повар-универсал — 9 лет.
повара-шашлычники 4 000 — 10 000 руб.
помощники поваров 3 000 — 5 000 руб.
европейская кухня 4 000 — 10 000 руб.
русская кухня договорная
технологические карты блюд 4 000 — 15 000 руб./ед.
заготовка полуфабрикатов 4 000 — 10 000 руб.
разработка фирменных блюд 4 000 — 16 000 руб./ед.
азиатская кухня договорная
закупка продуктов договорная
составление меню договорная
мясники договорная
кулинарное искусство 2 500 руб./ч
- повара
-
повара-шашлычники 4 000 — 10 000 руб.
помощники поваров 3 000 — 5 000 руб.
европейская кухня 4 000 — 10 000 руб.
русская кухня договорная
технологические карты блюд 4 000 — 15 000 руб. / ед.
заготовка полуфабрикатов 4 000 — 10 000 руб.
разработка фирменных блюд 4 000 — 16 000 руб. / ед.
азиатская кухня договорная
закупка продуктов договорная
составление меню договорная
мясники договорная
- обучение рукоделию
-
кулинарное искусство 2 500 руб. / ч
